En un trabajo en conjunto entre el municipio de El Soberbio y esta institución educativa, se logró envasar el primer lote productos de la marca “Sabor del Moconá”, un hito que enorgullece a toda la comunidad de la EFA 0804.

Se trata de un ambicioso proyecto que viene a sumar valor agregado a los productos de la chacra, elaborando pickles mixtos, pickles de pepino, mermeladas de zapallo y mamón en almíbar, esto con el apoyo de diversos actores del ámbito local y provincial.

VARIOS APORTES

Desde el municipio aportaron su colaboración la Dirección de Agro, de Carlos Rodríguez, la Dirección de Modernización a cargo de Gabriel Marx y el área de Bromatología municipal, a cargo del veterinario Hugo Delfor Gauna.

El inicio del proyecto se dio con la firma de un convenio entre el intendente Roque Soboczinski y el rector Justino Steinhaus .

Otro de los responsables, el profesor Rolón, comentó que “los primeros pasos de la cooperativa ya se habían dado con la activa participación de la feriante Rosa de Olivera, quien aportó sus conocimientos para que los alumnos aprendan elaborar diversos productos…”.

“A partir de allí solamente faltaba que se habilite la sala de industria según normas del Ministerio de Salud y Agricultura Familiar, y para conseguir las tan anheladas habilitaciones RNPA la colaboración de la fundación Ademi fue fundamental, ya que se agilizaron los pasos”.

LA MARCA

Fundación Ademis fue quien además creó la marca, el diseño, las etiquetas y también las respectivas habilitaciones que estos productos puedan ser comercializados en los mercados provinciales.

El próximo paso es lograr la producción en gran escala, mientras tanto los protagonistas disfrutan de los logros obtenidos, gracias al trabajo serio y comprometido de varios actores.

Hoy la cooperativa tiene productos registrados y podrá vender en cualquier supermercado o consumidor final de la Argentina.

 

(*) Prensa de la Municipalidad